Uzmanlar, mevsimli mevsimsiz yenen ürün ve sebzelerin hormon bozukluğuna sebep olduğunu savundu
Uzmanlar mevsimi dışında tüketilen kâr ve sebzelerin âdem vücudunda toksik yük gösterdiğini belirterek, erken ergenlik, er menopoza kabil hormonal bozuklukların yanında kansere dahi okuntu çıkarttığını söyledi
SİVAS – Uzmanlar mevsimi dışında tüketilen meyve ve sebzelerin âdem vücudunda toksik ağırlık gösterdiğini belirterek, er yeni yetmelik, er menopoza kabilinden hormonal bozuklukların yanında kansere de okuntu çıkarttığını söyledi.
Kış aylarının gelmesiyle gelişigüzel gribal hastalıklardan korunmak üzere kâr ve sebze tüketimi arttı. Metin beslenmek için tüketilen kâr ve sebzeler mevsimi dışında tüketildiğinde faydasından çok zararı görülebiliyor. Mevsiminde üretimi yapılmayan yemiş ve sebzelerin içerisinde kâin bağan vitaminler ve üretiminde beğenilen kimyasala ilaçlar adam sağlığını menfi etkiliyor.
“Sebze ve semere tüketimi muhtelif hastalıkların azalmasında berenarı etkilidir”
Medicana Sivas Hastanesi Diyetisyeni Muamele Ünal, göveri ve meyve tüketiminin çeşitli hastalıkların azalmasında etken olduğunu belirterek, “Sağlıklı beslenmede sebze ve yemiş tüketimi az çok önemlidir. Biz seçme devir kararlı beslenmede tam miktarda karbonhidrat, protein, vitamin, mineral ve su alımını önemsiyoruz. Hele vitamin ve mineral kaynağı adına mevsiminde tüketilen sebze ve meyvelerin akıllıca porsiyonlarında kullanımı bizim içiş çok koca. Acun Esenlik Örgütügünlük en az 400-500 gram göveri ve yemiş tüketimini oldukça önemsiyor. Bu değerler hastalıklara ve hoşnutluk bakarak miktarlarında ayrım gösterebiliyor amma ortalama adına günce 3 porsiyon sebze, 2 porsiyon kâr tüketimini öneriyoruz. Göveri ve sonuç tüketimi muhtelif hastalıkların azalmasında az çok etkilidir. Özellikle; amansız hastalık, ihtisas ve huy yolu hastalıkları, hipertansiyon, obezite ve inkıbaz kabilinden bir nice hastalıklarında azalmasında etken. Özellikle şita döneminde bize havari benzeri takı gösteren bağışıklığın güçlendirilmesinde sebze ve yemiş tüketimini berenarı önemsiyoruz. Fakat mevsimlerin değişmesine tutkun adına farklılık gösteren sebze ve meyvelerin çeşidi raflarda değişmiyor” diye niteleyerek konuştu.
“Mevsiminde göveri ve ürün tüketimini öneriyoruz”
Ünal, mevsiminde sebze ve ürün tüketimini önerdiklerini söyleyerek, “Hele gıda teknolojisinin geliştiği bu dönemlerde raflarda mevsiminde olmayan sebze ve meyveleri görüyoruz. Alelhusus şita aylarında gördüğümüz sebzeler brokoli, karnabahar, dürme, yeregeçen, turp, düz elması, kırmızı pancar, kereviz, pırasa; meyvelerden elma, armut, portakal, mandalina, altıntop, ayva, muz ve kestane kadar vitamin içeriği erdemli olan meyvelerin olduğunu görüyoruz. Ancak bu aylarda yetişmeyen sebzelerimizde var. Bu sebzeler türlü derman ve koruyucularla birlikte raflarda satışa sunuluyor. Bu mahsulat vitamin ve mineral açısından daha düşük oluyor. Hele yapılan çalışmalarda şita ve yaz mevsimlerinde toplanan ıspanağın vitamin ve mineral içeriği araştırıldığında özellikle C vitaminin 3 kat değişik olduğu gözüküyor. Yani bu hormonlarla üretilen sebze ve meyvelerin vitamin ve mineral içeriğinin bağan olduğunu görüyoruz. Bize raflarda verilen bu göveri ve meyvelerde vücutta toksik kalın gösterdiği üzere er ergenliğe giriş, kadınlarda er menopoza amil olabiliyor. Bunun birlikte bu yardımcı maddeler, ilaçlar ve hormonlar kelle ağrısı, işkembe rahatsızlıkları kabil bir nice hastalığa amil oluyor. Elan önemlisi bu ürünler kansere okuntu çıkarıyor. O yüzden bizim üzere hem ekonomik açıdan hem de sağlığımız açısından mevsiminde sebze ve sonuç tüketimini öneriyoruz. Bu duruma haddinden fazla ilgi etmemiz gerekiyor. Mevsiminde olan göveri ve meyvelerin ayrımlı tıpkısı mevsimde bir lezzete yakın şekilde bezdirmek amacıyla kurutma, konserve veya dipfriz kadar muhtelif saklama yöntemlerini kullanabilirler. Ama bizim için mevsimsel tagaddi bizim üzere az çok eke” dedi
“Mevsimi olmadığı üzere fiyatlı satılıyor”
Göveri halinde esnaf İrfan Şans, mevsimi olmayan ürünlerin fiyatlı olduğundan bahsederek, “Kışın C vitamini almadığımız amacıyla sayrı oluyoruz. Yeşillik yemiyoruz, domates, biber, patlıcan tüketiyoruz. Örneğin çilek eken dikici sayısı bir iki, bu zamanlarda hastalara, pastalara, torunlar amacıyla eş yapıyoruz ve mevsimi olmadığı üzere pahalı oluyor. Sonuç ve sebzeleri mevsimine bakarak tüketin. Yazın yaz meyvesi, kışın kış meyvesi tüketin” dedi.
“Temas husus mevsiminde tüketilmelidir”
Uğur Ağızıtemiz isimli pazar esnafı, seçkin şeyin mevsiminde tüketilmesi gerektiğini rapor ederek, ” Herhangi Bir özdek mevsiminde tüketilmelidir. Yaz yemiş ve sebzeleri bu mevsimlerde serada yetiştiği için henüz pahalıdır” dedi.
