Erzincan’ın Kemah ilçesinde vatandaşlar dev kazanlarda buğday kaynatarak kışa tedbir yapmaya başladı.

Kemah ilçesine merbut köyde buğday hasadının ardından kazanlar kaynamaya başladı. Dev buğday kazanlarının kurulduğu köyde vatandaşlar, şita mevsimine hazırlık yapıyor. Tarladan hasadı yapılan buğdaylar yıkandıktan bilahare kurulan ocaklar üstüne konulan bakır kazanlarda tahminî 3 saat süresince karıştırılarak kaynatılıyor. Kaynatılan buğdaylar elan sonraları yere serilen keçe ve hasırlar üzerinde kurutulmaya bırakılıyor. Kuruyan buğdaylar daha sonraları ebebulguru doğmak için değirmenlere gönderiliyor. Birtakım yurttaş zat kışlık yiyeceğini hazırlıyor birtakım yurttaş ise yaptığı bulgurları satarak aile ekonomisine ulama sağlıyor.

Vatandaşlardan Hatice Çıpa, “Değme sene kışlık hazıkları kendisine ebebulguru haşlıyoruz. Bulgurlarımızı geçmiş geçmiş yıkıyoruz. Daha bilahare kazanlarda kaynatıyoruz. Elan sonrada serip kurutuyoruz. Ardından değirmene gönderip öğütüyoruz” dedi. – ERZİNCAN